В ЦСР объяснили данные Росстата покупками сахара и масла впрок
Росстат при расчете индекса потребительских цен за период с 25 января по 1 февраля 2021 года провел уточнение структуры потребительских расходов населения и объемов потребления, в результате чего увеличилась доля продовольственных товаров: в частности, выросла доля потребления сахара, подсолнечного масла, яиц, гречки, риса, вермишели и макаронных изделий, а также муки. Потребление мяса, рыбы, а также молочных продуктов осталось на прежнем уровне; при этом на прошлой неделе зафиксированы рост цен на плодоовощную продукцию (в среднем на 1,6%) и мясо кур (на 0,5%), а также снижение цен на сметану и сливочное масло (на 0,1%).
"Данные Росстата о росте доли в структуре потребления продовольственных товаров растительного масла и сахара после объявленного снижения цен на эти продукты могло спровоцировать закупки впрок – "пока не подорожало". При этом какой-то устойчивой взаимосвязи между динамикой цен и потреблением пока не прослеживается. Потребление гречки, макарон и муки продолжает расти, несмотря на сохранение либо рост цен на них", - считает Разумова. При этом, заметила эксперт, потребление мясной продукции сохраняется на прежнем уровне - несмотря на удорожание мяса птицы и свинины.
Она считает, что оперативными официальными статистическими методами нельзя оценить, насколько решена задача по повышению доступности "регулируемых" продуктов питания для наиболее уязвимых категорий населения. По ее словам, быстро такие задачи обычно можно реализовать только в рамках социологических опросов.
