Роспотребнадзор оштрафовал McDonald’s на 5,5 млн руб.

В ресторанах сети McDonald’s в столице РФ выявлены многочисленные нарушения санитарных требований и техрегламентов во втором квартале 2018 года, информирует Роспотребнадзор. Всего ведомство проверило 44 ресторана скорого питания.

Заведения были расположены в различных округах столицы. «В проверенных ресторанах выявлялись нарушения как требований технических регламентов, так и законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения», — сказано в сообщении.

Инспекторов не удовлетворило состояние и содержание производственных и складских помещений.

Основными нарушениями стали неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание производственных, складских помещений; отличие санитарным условиям системы вентиляции ресторанов; несоблюдение поточности технологических процессов; отсутствие бактерицидных ламп на участках формирования готовых блюд; реализация продукции с нарушением температурного режима хранения, с неполной маркировкой и с нарушением товарного соседства; не принятие необходимых мер по предотвращению проникновения в индустриальные помещения грызунов и насекомых; а кроме этого ряд других. Уточняется, что в местах приготовления салатов нет антибактерицидных ламп, а на складах нарушен температурный режим хранения продуктов.

— Реализация продукции публичного питания «на вынос» через окна «МакЭкспресс» и «МакАвто» проводилась при отсутствии деклараций о соответствии.

По предварительным последним данным ведомства, в помещениях проводят уборку неудовлетворительного качества.

Роспотребнадзор также не устроило качество уборки помещений, меры борьбы с грызунами и насекомыми, обращение с отходами. В 18 образцах отыскали нарушения. Еще три образца — мороженое и минеральная вода — по физико-химическим показателям. Сейчас рестораны должны устранить нарушения.

Информация о результатах проверки направлена в столичный департамент торговли и услуг.