Новая сеть магазинов с зоной кафе заработает в РФ
Экс-совладелец магазинов OBI в Российской Федерации и основатель ритейлера «Старик Хоттабыч» Игорь Сосин запустит продуктовую сеть с зоной кафе. Такая же доля в компании принадлежит Артуру Сираканяну. Партнером Сосина вполне может стать владелец группы компаний «Шоколадница» А. Колобов. Гендиректором «Фуд кафе» стал Сергей Савонькин — прежний операционный начальник сети «Магнит» и гендиректор «Перекресток Экспресс». Настоящие владельцы новейшей компании — Игорь Сосин и Александр Колобов, отмечают источники издания.
Компания «Фуд кафе» была учреждена предпринимателями с целью запуска сети продуктовых магазинов. Магазины будут оборудованы зоной кафе, акцент будет сделан на продукцию fresh и ultra fresh.
В текущем году в проект планируется инвестировать около 5 млн. долларов и открыть первые пять магазинов по 200 квадратных метров и фабрику-кухню. Первые точки будут открыты в июле-августе 2018-ого года, уточнил господин Савонькин. К следующему году сеть планирует запустить 100 точек.
До этого у Игоря Сосина был проект в продовольственной рознице. Сам господин Сосин сказал, что вышел из бизнеса, чтобы сосредоточиться на иных проектах. Речь будет идет о точках продаж общей площадью 200 м2 с кафе.
По утверждению гендиректора «Infoline-Аналитики» Михаила Бурмистрова, инвестиции в открытие одного объекта обойдутся в 10 млн руб. Таким образом, запуск 100 точек продаж обойдется бизнесменам в 1 млрд руб.
Похожие концепции есть за рубежом, например, в США это Wawa и Sheetz, говорит партнер Bain & Company Евгений Белащенко. Однако у большинства граждан России, по мнению партнера Bain & Company Евгения Белащенко, не сформировалась привычка покупать готовую еду из магазина с кафе домой. Основной соперник для ритейлера готовой еды в магазинах — это в первую очередь фастфуд, например, в тех же США Wawa конкурирует с McDonald’s, констатирует специалист. Белащенко полагает, что в дальнейшем развитием такого формата в Российской Федерации могут заняться розничные сети «Дикси», «Магнит» и «Пятерочка».
