В Калифорнии кофе признали вызывающим рак канцерогеном

Калифорнийский суд постановил, что работающие на территории штата производители и продавцы кофе обязаны объявлять на собственной продукции о риске появления онкологических заболеваний при помощи особой отметки для потребителей.

При поджаривании зерен кофе выделяется акриламид, который входит в список канцерогенных веществ. В противоположном случае штрафы могут достигать астрономических цифр, информирует Associated Press.

Основным доводом активистов, инициировавших процесс, стало законодательство штата, требующее схожих предупреждений для ряда веществ, в числе которых есть акриламид. Именно это вещество входит в список смертельно рискованных канцерогенов.

Как оказалось, компании-производители кофе не смогли обосновать на практике безопасность данного вещества.

Производители кофе утверждают, что концентрация акриламида в кофе настолько мала, что это освобождает их от осуществления требований закона.

Общественники из «Совета по образованию и исследованию токсичных веществ» подали иск против компаний, которые занимаются производством и реализацией кофе.

Судья решил, что истцы представили довольно подтверждений опасности акриламида для детей и взрослых.

Суд по кофейному делу начался восемь лет назад.

Такое решение принял местный суд. Сейчас начнется третий этап, во время которого суд утвердит решение о размере штрафов для разработчиков кофе. Сумма вполне может стать астрономической: юристы информируют о вероятных штрафах до $2500 из расчета на одного жителя штата за каждый день на протяжении последних 8-ми лет. А в Калифорнии проживают практически 40 млн. человек.