Хлеб из насекомых начнут продавать в Финляндии

Начиная с 24 ноября финская компания Fazer запустит в продажу в супермаркетах Хельсинки хлеб, который изготовлен с использованием насекомых. Изделие, которое называется Fazer Sirkkaleipa, будет стоить практически в 2 раза больше обычного и содержать больше протеина. Необычный хлеб станут продавать за 3,99 евро, при этом обычный пшеничный хлеб стоит за 2–3 евро.
Известно, что для каждого хлебца будет использовано 70 сушеных сверчков, смешанных с семенами и пшеничной мукой. Сейчас компания-производитель закупает перемолотых насекомых в Нидерландах, но поясняет, что ищет местных поставщиков.
В отделе инноваций Fazer заявили, что новое изделие является отличным источником белка. Сначала хлеб будет продаваться лишь в 11 магазинах Fazer в Хельсинки, так как объем сверчков пока ограничен. Однако уже в будущем году он может появиться сразу в 47 магазинах.